Zucker - mit der Welt fairbunden

Die Lernenden erarbeiten ein vernetztes Grundwissen zu ökonomischen, ökologischen und sozialen Aspekten rund um die Themen Zucker, Zuckerkonsum, Zuckeranbau und Zuckerhandel. Dieses Wissen ist Grundlage für Fragen um Rahmenbedingungen für den Fairen Handel. Als Ergänzung zum Lehrmittel wird das Sachbuch «Fairer Handel. Sensibilisierung für Nachhaltigkeit im Konsum» (hep Verlag) empfohlen.