Jardins scolaires

Il est important de réfléchir au futur dans un jardin scolaire si l'on aimerait garantir une récolte fructueuse. Les enfants ou les jeunes y travaillent ensemble, prennent des responsabilités, apprennent à apprécier la nature et ses dons et découvrent comment cultiver de la nourriture. Le jardin est un endroit idéal où d’autres cours peuvent se dérouler en extérieur. Il s’agit également d’un projet enrichissant pour l'ensemble de l'établissement.

Introduction

   1. Pertinence du thème  

   2. Education en vue d'un développement durable (EDD)

   3. Mise en oeuvre en classe

   4. Mise en oeuvre dans toute l'école

publié le 30.09.2021
Cycle 1

Liens au PER

L'élève est capable de ...

MSN 18 — Explorer l'unité et la diversité du vivant…
FG 16-17 — Reconnaître l'incidence des comportements humains sur l'environnement...
CM 16 — Percevoir l'importance de l'alimentation…

Capacités transversales : collaboration, communication, stratégies d'apprentissage, pensée créatrice, démarche réflexive

Ressources pédagogiques

le jardin scolaire page de couverture

Le jardin scolaire, lieu privilégié pour une éducation à la durabilité
Ce guide est avant tout un document d’orientation qui a pour objectif de soutenir les directions d’écoles vaudoises et les enseignant.e.s dans l’élaboration de leur projet de jardin scolaire en centralisant des outils, des ressources et des exemples issus du canton de Vaud. Mais il peut être source de motivation et d'inspiration pour les écoles des autres cantons.
 

50 activités autour du jardin à l’école
De nombreuses idées, des fiches bien détaillées et claires, ont été conçues de manière dynamique, laissant toute souplesse pour réduire ou élargir son expérience. Les domaines couverts sont variés et permettent de sensibiliser les enfants de manière large : biologie, agriculture, pollution, écologie, etc.
 

Bien s’alimenter et respecter l’environnement
Document pédagogique accompagné d'un CD avec les fiches et cartes à jouer pour impression. Il a pour but de sensibiliser les petits enfants au respect de la santé à travers l'alimentation et au respect de la nature par le biais de choix avisés et du tri des déchets. Il permet d'aborder les 2 thèmes de manière vivante, avec tous ses sens, et en élaborant peu à peu la réflexion.
 

Réduire mes déchets, nourrir la Terre : guide de l'enseignant : activités cycle 1, 2 et 3 [France]
Le programme Réduire mes déchets, nourrir la Terre repose sur un guide de l’enseignant·e, issu d’un long travail de conception et de tests en classe. Il permet d’aborder les questions liées au tri des déchets, la biodégradabilité des déchets organiques, l’intérêt écologique et économique du compostage et du lombricompostage.
 

Recrée ta cour
Cette ressource propose des réflexions pour (re)créer une cour de récréation permettant de répondre aux besoins de tous les élèves et autres acteurs de l'école tout en favorisant la nature,  le vivre ensemble et la santé de tout∙e∙s. La cour est vue ici comme un espace créatif, inclusif, non figé et évolutif.
 

Pratiques EDD

Bienvenue au Gartenclub !
A l’école primaire de Milchbuck, des projets intégratifs et une atmosphère d’apprentissage favorisent le respect de chacun∙e.
 

Activités pédagogiques d'intervenants externes

Climate School (myblueplanet)
Les élèves apprennent à connaître la production alimentaire. De la cuisine respectueuse du climat au potager, les élèves s’impliquent activement. L’objectif est de rapprocher les élèves d’une alimentation respectueuse de l’environnement dans une optique d’expérience. Les élèves peuvent, par exemple, cultiver leur propre potager ou préparer un menu respectueux de l’environnement pour leurs parents.
 
   
Cycle 2

Liens au PER

L'élève est capable de ...

MSN 28 — Déterminer des caractéristiques du monde vivant et de divers milieux et en tirer des conséquences pour la pérennité de la vie…
FG 26-27 — Analyser des formes d'interdépendance entre le milieu et l'activité humaine…
CM 26 — Identifier les notions de base d'une alimentation équilibrée…

Capacités transversales : collaboration, communication, stratégies d'apprentissage, pensée créatrice, démarche réflexive

Ressources pédagogiques

Un jardin scolaire très généreux...
Par le biais d'un atelier basé sur des recherches expérimentales dans le terrain autour de l'école, les élèves peuvent explorer le concept de biodiversité, s'interroger sur ses implications et apprécier progressivement ses avantages. C'est à la fin du cours que les élèves, en intervenant concrètement dans leur propre jardin scolaire, pourront exprimer leur gratitude envers la nature.
 
50 activités autour du jardin à l’école
De nombreuses idées, des fiches bien détaillées et claires, ont été conçues de manière dynamique, laissant toute souplesse pour réduire ou élargir son expérience. Les domaines couverts sont variés et permettent de sensibiliser les enfants de manière large : biologie, agriculture, pollution, écologie, etc.
 

le jardin scolaire

Le jardin scolaire, lieu privilégié pour une éducation à la durabilité
Ce guide est avant tout un document d’orientation qui a pour objectif de soutenir les directions d’écoles vaudoises et les enseignant.e.s dans l’élaboration de leur projet de jardin scolaire en centralisant des outils, des ressources et des exemples issus du canton de Vaud. Mais il peut être source de motivation et d'inspiration pour les écoles des autres cantons.
 

Réduire mes déchets, nourrir la Terre : guide de l'enseignant: activités cycle 1, 2 et 3 [France]
Le programme Réduire mes déchets, nourrir la Terre repose sur un guide de l’enseignant·e, issu d’un long travail de conception et de tests en classe. Il permet d’aborder les questions liées au tri des déchets, la biodégradabilité des déchets organiques, l’intérêt écologique et économique du compostage et du lombricompostage.
 
" Recrée ta cour
Cette ressource propose des réflexions pour (re)créer une cour de récréation permettant de répondre aux besoins de tous les élèves et autres acteurs de l'école tout en favorisant la nature, le vivre ensemble et la santé de tout∙e∙s. La cour est vue ici comme un espace créatif, inclusif, non figé et évolutif.
 

Pratiques EDD

 

Jardinage en ville
La production biologique de légumes réalisées par les élèves en banlieue et leur consommation. Ils se sont renseignés sur leur propre régime alimentaire, ont fait des recherches dans une coopérative jardinière. La motivation à faire quelque chose de leurs propres mains est restée intacte malgré une météo pas toujours favorable !
 

Bienvenue au Gartenclub !
A l’école primaire de Milchbuck, des projets intégratifs et une atmosphère d’apprentissage favorisent le respect de chacun∙e.
 

Activités pédagogiques d'intervenants externes

Climate School (myblueplanet)
Les élèves apprennent à connaître la production alimentaire. De la cuisine respectueuse du climat au potager, les élèves s’impliquent activement. L’objectif est de rapprocher les élèves d’une alimentation respectueuse de l’environnement dans une optique d’expérience. Les élèves peuvent, par exemple, cultiver leur propre potager ou préparer un menu respectueux de l’environnement pour leurs parents.
 

image activité Robin de Watts

Robin des Watts - Alimentation (Terragir - Graine de Baobab - CEAS)
Ce programme accompagne les élèves à devenir des consommateurs responsables, acteurs de la transition écologique et énergétique, ici et ailleurs. Ils sont sensibilisés à la quantité d'énergie nécessaire à la production alimentaire et à son impact sur l’environnement tout en découvrant une alimentation locale et de saison. En parallèle, le programme soutient une association locale œuvrant à l’international dans le domaine de l’alimentation.
   
Cycle 3

Ressources pédagogiques

L'élève est capable de ...
 
FG 36 — Prendre une part active à la préservation d'un environnement viable…
MSN 38 — Analyser l'organisation du vivant et en tirer des conséquences pour la pérennité de la vie…
CM 36 — Exercer des savoir-faire culinaires et équilibrer son alimentation…

Capacités transversales : collaboration, communication, stratégies d'apprentissage, pensée créatrice, démarche réflexive

Ressources pédagogiques

50 activités autour du jardin à l’école
De nombreuses idées, des fiches bien détaillées et claires, ont été conçues de manière dynamique, laissant toute souplesse pour réduire ou élargir son expérience. Les domaines couverts sont variés et permettent de sensibiliser les enfants de manière large : biologie, agriculture, pollution, écologie, etc.
 

le jardin scolaire

Le jardin scolaire, lieu privilégié pour une éducation à la durabilité
Ce guide est avant tout un document d’orientation qui a pour objectif de soutenir les directions d’écoles vaudoises et les enseignant.e.s dans l’élaboration de leur projet de jardin scolaire en centralisant des outils, des ressources et des exemples issus du canton de Vaud. Mais il peut être source de motivation et d'inspiration pour les écoles des autres cantons.
 
Réduire mes déchets, nourrir la Terre : guide de l'enseignant: activités cycle 1, 2 et 3 [France]
Le programme Réduire mes déchets, nourrir la Terre repose sur un guide de l’enseignant·e, issu d’un long travail de conception et de tests en classe. Il permet d’aborder les questions liées au tri des déchets, la biodégradabilité des déchets organiques, l’intérêt écologique et économique du compostage et du lombricompostage.
 
" Recrée ta cour
Cette ressource propose des réflexions pour (re)créer une cour de récréation permettant de répondre aux besoins de tous les élèves et autres acteurs de l'école tout en favorisant la nature, le vivre ensemble et la santé de tout∙e∙s. La cour est vue ici comme un espace créatif, inclusif, non figé et évolutif.
 

Pratiques EDD

Potager bio-didactique
Le projet met l’accent sur la durabilité de l’activité humaine et permet d’interroger des sujets tels que l’exploitation et la pénurie des ressources non renouvelables et nécessaires à la vie, telles l’eau et le sol. Monocultures, pesticides, OGM, espèces envahissantes, mais aussi permaculture, recyclage, font partie des exemples proposés et analysés.
 

Bienvenue au Gartenclub !
A l’école primaire de Milchbuck, des projets intégratifs et une atmosphère d’apprentissage favorisent le respect de chacun∙e.
 

Activités pédagogiques d'intervenants externes

Climate School (myblueplanet)
Les élèves apprennent à connaître la production alimentaire. De la cuisine respectueuse du climat au potager, les élèves s’impliquent activement. L’objectif est de rapprocher les élèves d’une alimentation respectueuse de l’environnement dans une optique d’expérience. Les élèves peuvent, par exemple, cultiver leur propre potager ou préparer un menu respectueux de l’environnement pour leurs parents.
 
   
Sec II

Liens aux plans d'études

Formation professionnelle : Plan d'études cadre
Domaine Société : Aspects Ecologie, Ethique

Maturité professionnelle : Plan d'études cadre pour la maturité professionnelle
Branche spécifique : Sciences naturelles
Branche complémentaire : Technique et environnement

Ecoles de maturité : Plan d'études cadre
Branche : Biologie, Géograhie, Physique

Écoles de culture générale : Plan d'études cadre pour les écoles de culture générale
Deuxième domaine d'études: Biologie
Troisième domaine d'études : Sciences humaines et sociales

Ressources pédagogiques

50 activités autour du jardin à l’école
De nombreuses idées, des fiches bien détaillées et claires, ont été conçues de manière dynamique, laissant toute souplesse pour réduire ou élargir son expérience. Les domaines couverts sont variés et permettent de sensibiliser les enfants de manière large : biologie, agriculture, pollution, écologie, etc.
 

le jardin scolaire

Le jardin scolaire, lieu privilégié pour une éducation à la durabilité
Ce guide est avant tout un document d’orientation qui a pour objectif de soutenir les directions d’écoles vaudoises et les enseignant.e.s dans l’élaboration de leur projet de jardin scolaire en centralisant des outils, des ressources et des exemples issus du canton de Vaud. Mais il peut être source de motivation et d'inspiration pour les écoles des autres cantons.
 

Pratiques EDD

Nous n'avons pour l'instant aucune pratique pour ce cycle en lien avec le thème des jardins scolaires dans notre base de données.
Cette page sera régulièrement actualisée, venez la consulter à nouveau plus tard!
 

Activités pédagogiques d'intervenants externes

Climate School (myblueplanet)
Les élèves apprennent à connaître la production alimentaire. De la cuisine respectueuse du climat au potager, les élèves s’impliquent activement. L’objectif est de rapprocher les élèves d’une alimentation respectueuse de l’environnement dans une optique d’expérience. Les élèves peuvent, par exemple, cultiver leur propre potager ou préparer un menu respectueux de l’environnement pour leurs parents.
 
   
Autres ressources
FiBL

FiBL
En 2021, la deuxième Journée du bétail bio a mis l’accent sur des films sur l'élevage, à côté d’autres thèmes comme la biodiversité, le climat, l'arboriculture, les grandes cultures et la biodynamie.

 

Jardins découvertes (Bioterra)
Bioterra propose des cours sur demande pour les 1 à 8 Harmos dans les cantons de Vaud et Genève. Un coaching est également proposé, comme un accompagnement en jardinage scolaire ainsi que des formations continues destinées au corps enseignant.
 

 
Les Semeurs de Jardin
L'association propose des ressources ainsi que diverses prestations pour les potagers scolaires.
 

 
Ecoles fleuries
L'initiative Ecoles fleuries est un projet d'EDD mené de 2016 à 2020 dans le but de fleurir les cours d'école et de faire découvrir la biodiversité aux écoliers. Ces contributions constituent aujourd'hui une source d'inspiration pour les établisssements qui souhaitent se lancer dans un jardin scolaire.
 

Musée et Jardins botaniques cantonaux Lausanne
Des dossiers pédagogiques sur la flore sont mis à disposition pour les élèves des cycles 2 et 3 sur le site du Musée et Jardins botaniques cantonaux de Lausanne. Des animations et visites gratuites sont également proposées aux écoles.
 
 

Histoire(s) de jardins (Play RTS)
Cette émission de la RTS présente plusieurs types de jardins, à découvrir avec les élèves ou les jeunes. Ces 10 jardins ne sauraient être plus différents les uns des autres : du jardin à la française au jardin naturel, en passant par le jardin de montagne et le jardin du collectionneur.
 

Permaculture Romande
Le site de l'Association "Permaculture Romande" regorge de ressources et de contacts utiles pour cultiver en mode permaculture.
 

Jardins pédagogiques: plus de 20 opportunités d’apprentissage à expérimenter (cycles 1, 2)
Les jardins pédagogiques sont des laboratoires vivants qui offrent de nombreuses opportunités d’apprentissage, pour les petits comme les grands. Propose quelques pistes pour amener les élèves à lire, écrire, compter, mesurer, dessiner, discuter, observer et partager, grâce au jardin ! (image : centdegres.ca)
 

GRAINES DE VILLE
Est est une entreprise active dans la promotion, la sensibilisation et le soutien aux projets de nature et d’agriculture en ville. Graines de ville propose des ateliers dans les écoles de jardinage, de bombes à graines et de compostage.

 

enfants autour d'un jardin urbain

Légumes perchés
L'équipe de Légumes perchés accompagne les écoles souhaitant mettre en place un jardin urbain. Divers projets sont en cours dans des écoles.
 

des enfants jardinent à l'école

Jardinons à l'école
Le jardinage durable au service de la pédagogie. Ce site très complet aide à définir un projet de jardin scolaire, répertorie des plantes à cultiver, liste les outils de jardinage à avoir, propose de nombreuses activités pour la classe et est riche en diverses ressources (guides, vidéos explicatives, témoignages,...)
 

SLVpermaculture

SLVPermaculture
Ce programme éducatif propose des ateliers ludiques pour la réalisation d'un jardin écologique inspiré par les principes de la permaculture. Ce jardin à l'école peut servir d'outil pédagogique vivant, permettant d'explorer les thématiques de l’environnement et de l’écologie.
 

Le dossier thématique « Jardins scolaires » a été réalisé avec le soutien de l'Institut Jardin d'enfants/école primaire de la Haute école pédagogique FHNW.

Liens vers les objectifs de développement durable :

        

Les 17 objectifs de développement durable (ODD)

 

Dossiers thématiques associés pour cultiver l'EDD

> Alimentation
> Biodiversité
> Enseigner dehors
> Sol

    > Liste des dossiers thématiques      

    

 

Contact

Valérie Arank
Enseignement
Expertise pour le développement de ressources pédagogiques
+41 31 321 00 46